Paris-Hanoï, c’est la cantine viet' incontournable de tous les habitants du 11ème. Et à en juger la file d’attente le long du trottoir, on se dit que ce petit restaurant à la devanture rouge mérite sûrement le détour. 

Une fois le graal atteint (comptez environ 20-30min d’attente le soir), la cuisine ouverte vous titillera le palais avec des saveurs tout droit venues du Vietnam. Cette petite cantine de poche, au mur rouge (encore) et à l’ambiance chaleureuse ne devrait pas vous décevoir. Les serveurs amicaux et agréables (malgré le rush constant) vous apporteront le saint graal n°2 : la carte. 

Au menu, entre autres, des nems et des beignets de crevettes à 1€ l’unité, des Bò Bún, currys, salades et soupes aux alentours de 10€. Les prix nous surprennent agréablement, ce qui ne fera en aucun cas défaut à la qualité des plats.

Place à la dégustation. Les nems et beignets de crevettes arrivent encore frémissants. On se délecte de ces entrées faites maison, croustillantes à souhait. Arrivent ensuite nos plats. J’ai pour ma part pris un Tôm Bún nem : vermicelle de riz, crudités, crevettes sautées, nems et cacahuètes. Que dire… les mots me manquent, c’est un vrai délice !

« Le plat est non seulement copieux, bon marché, mais aussi parfaitement maîtrisé. »

Arrosez le tout d’une bière asiatique - personnellement, je n’ai pas pu déroger à la célèbre Singha beer thaïlandaise, mais pour les puristes, vous pourrez prendre la Saigon - fermez les yeux : vous voilà au Vietnam ! 

Pas besoin de vous dire que Paris-Hanoï m’a extrêmement convaincue. Cuisine, cadre, ambiance, prix : on se risquerait presque à dire que c’est la meilleure cantine vietnamienne de Paris ;). 

Paris-Hanoï 
http://www.parishanoi.fr/
Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 
01.47.00.47.59