Maru est l’un des premiers restaurants japonais à avoir ouvert sur le Canal Saint-Martin, bien avant l’arrivée des nouveaux restaurants tendances du coin qui font du quartier un incontournable de tous les férus de cuisine. 

Maru est un petit restaurant/salon de thé qui fait partie de l’hôtel Citizen. La salle au mur en bois brut est petite et cosy avec de jolies tables en bambou. 

A la carte, un unique menu bento à 13€ qui comprend 2 entrées, 1 plat, 1 soupe et un thé qui changent en fonction des saisons et des inspirations culinaires de la maison. Le plat principal est un donburi généralement composé de riz et d’un accompagnement.

Un donburi est un plat traditionnel japonais composé d'un grand bol de riz sur lequel on dispose toutes sortes de garnitures.

Lors de notre passage, plusieurs plats étaient proposés. Nous avons goûté les tempuras de légumes et le bœuf aux oignons caramélisés le tout sur du riz vinaigré légèrement sucré. En entrée, nous avons savouré une douce soupe au miso blanc et des légumes vinaigrés croquants : carottes et algues nori aux concombres. Le thé japonais proposé était original : un thé vert fumé qui se mariait parfaitement aux plats que nous avons dégustés.

La gérante de Maru nous a expliqué son souhait de proposer un menu bon marché avec des produits de qualité à contre courant de nombreux restaurants du canal où l’addition est vite salée. 

Si vous êtes dans le quartier à l’heure du goûter, Maru propose aussi un café/thé gourmand à 4€ !

Maru 
96 quai de Jemmapes, 75010 Paris
01 83 62 55 50
Du mardi au dimanche de 12h30 à 18h30