Natives, dans le quartier branché du Canal Saint-Martin propose une spécialité unique en son genre : le Poke bowl (à ne pas confondre avec les pokeballs), nouvel ovni culinaire, à mi chemin entre le chirashi japonais (comme celui d'Aï Hsu) et le ceviche péruvien (comme celui de Homies). 

Le poke bowl originaire de l’île d’Hawaï est un plat à base de poisson cru mariné, de riz ou autres féculents, de légumes et de fruits pour de douces saveurs sucrées-salées ! 

Le service est rapide et convivial. Le restaurant, au format fast-food propose tout de même quelques tables hautes où s’installer. En été, on préférera prendre notre plat à emporter et le déguster sur le canal. 

"Le Poke bowl est à mi chemin entre le chirashi et le ceviche"

A la carte, diverses recettes de « poke » que le gérant de Natives vous détaillera avec plaisir. Le hit du restaurant : le "Aloha", poke bowl au thon rouge, sauce hawaï, avocat, mangue, daikon et riz. Deux versions veggies sont aussi disponibles comme le fameux "Buddha bowl" à la feta, datte, grenade, épinard, sauce baba, concombre et quinoa. 

Nos bowls aux couleurs vitaminées arrivent et c’est déjà un ravissement pour les yeux. La dégustation est tout aussi concluante, on adore le mélange sucré-salé et la fraîcheur des ingrédients. 

Natives propose une cuisine détox et rafraichissante. En dessert (ou au petit déj) laissez-vous tenter par un acaï bowl, la version sucrée du poke tout en sirotant un bon jus maison pressé à froid. 

Natives 
44, rue Lancry 7510 Paris 
8h-16h30 (fermé le dimanche)