Kopi Cream, c’est l’histoire de Georges et Benoît qui ont décidé d’ouvrir un café à Paris après avoir découvert les plantations de café à Bali et les nombreux coffee shop de Melbourne. Kopi Cream, c’est aussi un jeu de mot entre "Kopi" qui veut dire café en indonésien et "cream" faisant référence au café crème. La devanture arbore un logo épuré qui représente un Luwak, un charmant petit animal, malheureusement exploité aujourd’hui pour produire des grains de café. 

Engagés, Georges et Benoît ont aussi décidé de proposer des recettes uniquement sans gluten mais pas forcément dans une logique "médicale". Benoît nous explique qu’en utilisant d’autres farines, on découvre tout un panel de nouvelles saveurs, comme "la farine de châtaigne qui est délicieuse et aussi plus saine". 

Kopi Cream est un petit refuge à deux pas de Bastille avec un décor tropical et chaleureux. Ouvert de 8h30 à 18h30, ce coffee shop propose un instant de détente et de gourmandise tout au long de la journée et un brunch à 24€ aux inspirations indonésiennes le week-end. Pour déjeuner, la formule à 8,5€ propose une quiche, un sandwich ou une soupe, accompagné(e) d’une salade verte et d’une boisson. 

Nous avons opté pour la quiche épinard, chèvre, miel et thym et la quiche carotte, cumin. Toutes deux étaient succulentes, crémeuses et subtilement épicées. En dessert, nous nous sommes laissées tenter par une part de cake banane/coco à la farine de riz et son coulis de chocolat accompagné d’un double expresso intense et d’un matcha latte au lait d’amande. Notre gourmandise était parfaitement comblée !

Nous retournerons bientôt à Kopi Cream pour tester le brunch du week-end. Ce coffeshop sans gluten et aux plats majoritairement végétariens est une vraie petite merveille où se prélasser loin du brouhaha parisien. 

Kopi Cream 
16, rue Daval 75011 Paris 
06 59 54 09 53
Du mardi au vendredi de 8h30 à 18h30 et le week-end 9h30-18h30