On ne présente plus Thierry Marx, l’ancien juré de Top Chef spécialiste de la cuisine moléculaire. Cependant, rien de tel ici (dommage) mais néanmoins d’excellentes pâtisseries servies dans un salon de thé luxueux situé au Mandarin Oriental, un hôtel 5 étoiles où le chef dirige son restaurant : Le Camélia.
Ce comptoir à pâtisseries n’est cependant pas accessible à toutes les bourses, comptez 8€/pâtisserie à emporter, et le double sur place soit 15€ car ce n’est pas le prix qui importe mais bien le cadre. La preuve en est que la note vous sera donnée dans une petite pochette, on ne parle pas argent ici, on le suggère. Savourez votre pâtisserie néanmoins comme il se doit autre part que dans l’hôtel pour éviter de payer cette somme justifiable par la somptuosité du lieu. Personnellement nous l’avons dégustée sur un banc en face du palais de l’Elysée au bout de la rue. Chacun son luxe !
"Les pâtisseries luxueuses sont réellement à tomber par terre"
Nous avons succombé au cheesecake à la mangue et au Saint-Honoré, qui en plus d’être mon péché mignon, remporte tous les suffrages sur Trip Advisor. Et pour cause, il est réellement à tomber par terre et honore (comme son nom l’indique) dignement le saint patron des pâtissiers. C’est un des meilleurs que j’ai goûté jusqu’à présent. Tout comme le cheesecake à la mangue qui était doux, léger, pas trop gras ; et son biscuit croustillant. On est bien loin du gâteau new-yorkais classique pour lequel j’ai si peu d’affection.
Je ne peux que vous conseiller une fois dans votre vie de payer le prix pour une de ces pâtisseries, elles en valent vraiment la peine !
Justine Berthelot
Petite, impossible de me faire manger quoi que ce soit. Aujourd’hui, tout ça a bien changé et je voue un véritable culte à la pâtisserie et aux desserts en général.
