Il n'y a pas si longtemps, c'était mon anniversaire (à moi Justine) ! Pour fêter ça, mon amoureux m'a invitée dans un restaurant gastronomique à Issy-les-Moulineaux : La Passerelle. Vous la connaissez peut-être cette fameuse passerelle au dessus de la Seine située entre Issy et l'île Saint-Germain et qui est d'ailleurs visible depuis la belle terrasse du restaurant où nous avons dîner ce soir-là.

En cuisine, c'est Mickaël Meziane qui officie. Un jeune chef, même pas trentenaire, qui a été formé chez Joël Robuchon. En temps normal, le chef a une cuisine traditionnelle mais vu que maintenant nous essayons de manger moins de viande sur ce blog, je l'ai quelque peu challengé 😈 (enfin surtout mon amoureux, vu que c'est lui qui a tout organisé en amont) ! Alors non, le chef n'a pas préparé un menu complètement végétarien mais un menu pesco-végétarien, c'est-à-dire qui exclut la viande mais pas le poisson. Mais si vous le souhaitez, c'est totalement possible mais le menu vous paraîtra sûrement un peu cher pour ce qu'il y a dans l'assiette. Pour le menu dégustation comptez 95€ (7 plats) et 60€ (4 plats) pour le menu découverte sinon vous pouvez également prendre à la carte, il me semble.

Nous avons tout d'abord commencé par un amuse-bouche avec une soupe au melon et au piment d'Espelette, rafraîchissant en cette si chaude journée de Juillet. Et arrivée ensuite une magnifique tarte végétarienne composée d'un cylindre de pâte, de radis noirs et roses, carottes, tzatziki et un filet d'huile d'olive. Honnêtement, ça a d'emblée été mon coup de cœur - d'une part car le plat était veggie et raffiné et d'autre part il était visuellement très esthétique (à vous de juger par rapport à la photo 😇).

Nous sommes passés ensuite à la deuxième entrée froide : un filet de maquereau à l’escabèche et au gel d'Aloe Vera. L'Aloe Vera, je ne l'avais testée que sur mon visage jusqu'alors ; c'était donc assez surprenant d'en manger et c'était très bon et légèrement sucré. Une belle découverte !

Pour les plats, nous en avons eu 3 différents, 2 poissons et une viande (pour mon amoureux qui n'a pas encore totalement franchi le cap du végé), comme quoi demander un menu alternatif permet de goûter à plus de plats que prévu ! Nous avions donc dans une premier temps et en commun un délicieux rouget et choux romanesco ; et ensuite une feuille de brique croustillante d'agneau et un quinoa crémeux surmonté d'un morceau de thon de part et d'autre de la table.

Pour le dessert, il y a d'abord eu un pré-dessert : un vacherin au chocolat et à la fève de Tonka. La Tonka a extrêmement la cote en ce moment et c'est vrai que son petit goût suave sublime très vite un plat ! Enfin et pour finir, nous avons eu un délicieux macaron au citron avec une glace au thé et au citron. Petit bémol mais vraiment personnel sur ce dessert car je n'aime pas trop finir un repas avec un macaron, je trouve que c'était toujours un peu lourd mais nous n'étions pas tous du même avis 😉.

Ce délicieux menu était accompagné d'un Chablis "Vieilles Vignes", assez sec donc, datant de 2014 qui s'accordait parfaitement avec le poisson mais aussi avec le peu de viande que nous avons eue. Quant au personnel et au restaurant en général, il n'y a rien à redire, le cadre est moderne, calme et reposant. J'ai même eu le droit à une mignardise au chocolat et au café en plus étant donné que c'était mon anniversaire, une délicate attention qui m'a beaucoup touchée. Le chef passe également en fin de service à toutes les tables afin d'avoir les impressions des clients à chaud. Ce fut un plaisir de parler avec lui de végétarisme et j'espère que davantage de chefs, comme Mickaël Meziane, rendront accessible leurs cuisines accessibles au plus grand nombre sans distinction d'alimentation. Merci 😊

La Passerelle
172, quai de Stalingrad 92130 Issy-les-Moulineaux
Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30