Jah Jah by Le Tricycle

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15€

Adresse

11, rue des Petites Écuries 75010 Paris

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Paris 9-10
Végétarien / Vegan
Jun 29, 2017

Dans Veggietown, on connaissait le Tricycle et ses Hot Dog veggies, une adresse devenue au fil du temps une institution où manger végane (ou plutôt Ital) à Paris ! A deux pas (ou coups de pédales ?) de là, il y a maintenant le Jah Jah, le dernier né des chefs rastas Coralie Jouhier et Daqui Gomis.

Car en effet, le régime rastafari - Ital donc - est assez similaire à celui des véganes ; pas de chair animale, ni de poisson (quoique), laitages et autres produits transformés. Les rastafaris préféreront même la nourriture crue qui est bien plus riche en nutriments que les surgelés ou les boîtes de conserve par exemple ! Mère nature quand tu nous tiens... 🌿

Pour notre "dernier" jeudi culinaire (on vous explique bientôt pourquoi 😥), nous avions donc rendez-vous chez Dieu (Jah - en hébreu) ! Et ils nous a régalées ! Au menu, se cache toujours le fameux et délicieux Hot Dog VG à la sauce chien qui a fait le tour de Paris en Tricycle mais cette journée-là il faisait bien trop chaud ! Alors on s'est jeté sur les rolls crus et son originale sauce coco-cacahuète ! Comment vous dire ? On s'en lèche encore les doigts tellement c'était bon ! 
Nous avons également partagé un bowl froid composé d'un poivron farci au quinoa et pois chiche, salade de carottes, chou rouge, morceaux de pommes et sa crème de courgette et noisette ! Il existe également en version chaud et raw. Et comme on aime goûter un peu à tout et plutôt en format finger food, on a aussi opté pour les wings de chou fleur à la sauce BBQ. Éva n'en a pas laissé une seule miette ! On soupçonne même qu'il y avait un peu de noix de coco dessus. Non ? Enfin, pour terminer le repas en douceur, un gâteau à la vanille et aux framboises (pas trop sucré) ne pouvait nous faire plus plaisir !

Quant au lieu, nous l'imaginions bien plus petit ! Nous avons donc été agréablement surprises en rentrant dans le restaurant où le vert, les plantes et le drapeau rasta s'affichent fièrement, ça va sans dire ! 😉


Jah Jah by Le Tricycle
11, rue des Petites Écuries 75010 Paris
06 26 03 05 43
Ouvert du mercredi au samedi de 12h à 22h30 - 17h le dimanche et 18h le lundi

Justine Berthelot

Petite, impossible de me faire manger quoi que ce soit. Aujourd’hui, tout ça a bien changé et je voue un véritable culte à la pâtisserie et aux desserts en général.

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