Voilà un an que nous devions mettre les pieds chez Simone Lemon sur les conseils de notre amie et blogueuse thé préférée Sarrousse (❤). Car Simone, en plus d'être sympathique, a les mêmes aspirations que nous en termes de food. Elle est healthy, (pratiquement) végétarienne, locavore et lutte contre le gaspillage alimentaire. 

A l'initiative de ce restaurant, Elodie Le Boucher et Shéhrazade Schneider, qui se sont rendues compte que 40% des fruits et légumes produits en Ile-de-France ne parviennent pas jusqu’aux consommateurs car étant non-conformes aux normes de calibrage imposées par l'industrie (tiens tiens, ça nous rappellerait pas une campagne publicitaire ?). C'est donc à partir de ces fruits et légumes dits "moches" que nos deux deux gérantes se sont lancées dans un mode de restauration alternatif, durable et à moindre coût où le bon n'est pas forcément le beau. Des portraits sublimés de ces esseulés de la grande distrib' sont d'ailleurs affichés aux murs. Et finalement, ils se sont pas si vilains que ça, vous ne trouvez pas ?!

Pour rester en accord ses principes, Simone a donc décidé de faire payer ses convives au poids : 2,80€ les 100g afin d'éviter tout gaspillage de nourriture. Chacun dose son assiette en fonction de son appétit ! Une idée qui ravira (ou pas) les gros mangeurs et surtout les estomacs de moineaux. Le weekend en revanche, c'est brunch à tarif unique (27€) avec accès illimité au buffet, une boisson chaude et un jus de fruits frais que nous avons d'ailleurs testé la semaine dernière.

Parmi les mets proposés : pancakes chauds glutenfree / lactosefree & sirop d’érable (à tomber par terre, nous voulons la recette s'il vous plaiiiit), mini muffins feta & tomates séchées, pommes de terre grenailles, croustillantes & fondantes, œufs brouillés au comté et thym, tartines de guacamole au saumon fumé et citron vert, fromages affinés & charcuteries artisanales entre autres pour la partie salée ; et cheesecake au citron vert, fleur d’oranger & spéculoos, salade de fruits - pommes, oranges & kiwi. mousse au chocolat aux noisettes concassées, granola maison au choix (au chocolat noir et amandes grillés ou raisins & graines de courge), fromage blanc 0%, confitures de producteurs, nutella & minis viennoiseries pour la partie sucrée. Autant dire, qu'il y a ÉNORMÉMENT de choix ! Nous avons (pratiquement) tout goûté et il n'en restait plus une miette, mission accomplie donc pour Simone 🙃 !

Simone Lemon
30, rue Le Peletier 75009 Paris
Ouvert tous les jours de 11h45 à 14h45 et le weekend de 11h30 à 16h
Réservation conseillée